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天然的花青素,除了蓝莓还有它?

加入收藏 2020-04-22 14:18:22 来源: 热度:0 /
其实对于花青素来说,很多人都有着一定的了解。因为花青素属于黄酮类的物质,在自然界当中花青素有着比较强的抗氧化作用。而且花青素在
    其实对于花青素来说,很多人都有着一定的了解。因为花青素属于黄酮类的物质,在自然界当中花青素有着比较强的抗氧化作用。而且花青素在各种植物各种蔬菜水果当中都普遍存在着。这是因为他本身的环境本身的不同所呈现着不同的颜色。尤其是花青素,在一些深色的蔬菜水果当中,它的含量是比较高的。比如说蓝莓吧,蓝莓就被称为花青素的仓库。被很多朋友都推崇着。作为小众水果的蓝莓,它的知名度却被众多人所熟知。


    不过由于蓝莓的种类非常的多,野生蓝莓它当中所含有的花青素含量是最高的。可是由于人工培育和种植的蓝莓花青素含量相对来说就要低一些。但是不可否认,蓝莓当中确实还有着非常丰富的营养价值。而且人们也是现在非常受大众认可的高营养水果。

    而且从蓝莓当中所提取到的花青素成分也被广泛的应用在各种食品当中,而且花青素含被用来应对视力减弱,视力衰退的状况。但是富含丰富花青素的食物不仅仅只有蓝莓,因为含有一种比较常见的食物,它的花青素含量并不亚于蓝莓。这种食物就是黑枸杞,黑枸杞当中也富含着非常丰富的花青素。如果每天用花青素来泡水的话,能够明显地减轻衰老的困扰哦。


    其实我们都知道枸杞的种类非常的繁多,可是如果按照颜色来区分的话,枸杞那么就只有两种了。模型一种就是我们平常生活中所接触到的红色的枸杞,而另一种就是黑枸杞了。红色的枸杞在我国存在大量的分布状况。各个地区都有红枸杞,每年的产量都比较的高,所以红枸杞的价格相对来说更便宜一些,而且市场的认可度也更高一些。


    而且对于很多养生的朋友们来说,平时吃枸杞或者用枸杞泡水或对于身体健康来说,非常的有好处。但是黑枸杞则相对来说要少一些,主要是我国西北部地区有种植黑枸杞,而且黑枸杞的产量相对来说比较低,但是黑枸杞的营养价值非常的高。所以现在已经有了很多的黑枸杞人工栽培。逐渐受到了市场的认可。所以在平时用黑枸杞泡水也是非常好的


    其实从营养价值上面来说,黑枸杞红枸杞相比较,黑枸杞的营养价值和营养成分要更丰富一些。但其实他们的营养成分是差不多的,但就是因为黑枸杞当中含有非常大量的花青素,所以导致黑枸杞与红枸杞之间产生了区别。因为枸杞本身的营养价值就非常的高,本身就含有比较好的滋补功效


    而黑枸杞当中有花青素的含量,所以就是黑枸杞同时具有了抗氧化和防衰老的作用。在平时吃黑枸杞的人就能够明显的知道,黑枸杞泡水之后水会逐渐变成蓝色或者变成紫色,就像往水中放入颜料一样,其实这些所谓的颜料就是黑枸杞当中的花青素成分。而且冲泡黑枸杞的水不同也会起不同的颜色,造成明显的区别。当然这也是鉴别黑枸杞真假的主要方法之一。
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